سابليه الضفيرة مقدم من المايسترو شيف مسعد الهوارى

*المقادير*
3 بيض
كوب سكر بودر
350 جرام دقيق
كوب زيت
فانيليا
½ كوب نشا
10 جرام بيكنج بودر
بشر ليمونة
*للتزيين*
مربى مشمش ملون بالأحمر
سمسم أو حلوى فضية صغيرة الحجم
*الطريقة*
نحضر العجين بخفق البيض و السكر و الفانيليا و مبشور الليمون حتى الحصول على كريمة بيضاء بعدها نضيف الزيت مع مواصلة الخفق ثم نضيف النشا و الدقيق و البيكنج بودر حتى الحصول على عجين طري يقسم الى قسمين متساويين يفرد جزء منهما على سمك 5 مم و نقطع دوائر صغيرة ثم تطهى في الفرن
اما الجزء الثاني يشكل الى كور صغيرة ثم تشكل الى اصابع طويلة و رقيقة تطوى على 2 و تشكل ضفيرة ثم الى حلقة تطهى في الفرن
تجمع الاشكال الدائرة و الضفيرة بواسطة المربى و تملا الحفرة بالمربى و مكان القاء الضفيرة يدهن بالمربى و ينثر فوقه بالسمسم او بالحلوى الفضية الصغيرة و يقدم

صحة وهنا