ساندويتشات البطاطس السورى بدون لحم مقدمة من شيف صفاء بدير

🍁لعمل العيش🍁

3 كوب دقيق

2 ملعقة زيت

ذرة ملح

كوب ماء مغلى

🍁الطريقة🍁

🍂فى وعاء يوضع الدقيق ثم يضاف الماء بالتدريج و يقلب بملعقة خشبية 🍂ثم تقطع لعدد 6 كرات و يفرد دون راحة

🍂يطهى فى  مقلاة تيفال  ساخنة دون أن يكتسب لون

🍁لعمل التومية🍁

½ كوب ماء

2 ملعقة نشا

2  فص ثوم

ملعقة خل

2 ملعقة مايونيز

علبة زبادى

ذرة ملح

فلفل أبيض

¼ كوب زيت

🍁الطريقة🍁

🍂يقلب النشا و الماء على البارد ثم يوضع على النار حتى يغلط  القوام

🍂توضع بالخلاط مع الخل و المايونيز و الزبادى  و الملح و الفلفل الأبيض و الزيت

🍂تقشر البطاطس و توضع  فى ماء مثلج و خل و ملح ثم تصفى و تحمر 

🍂يدهن العيش بالتومية  و تضاف البطاطس  و الخيار المخلل و الجبنة الموزاريلا أو الشيدر المبشور و بعض  الكاتشاب

🍂يلف رول و يوضع  على جريل حتى تسيل الجبنة

ويقدم

😋صحة و هنا😋