ساندويتشات ستيك باللحم للشيف المتألقة سهير رچال

كتبت زينب يحيي

المقادير:

½ كيلو لحمة ستيك فيليه مقطعة أصابع رفيعة

2 حبة بصل كبيرة مقطعة جوانح

مشروم طازج مقطع 

حبة فلفل ألوان من كل نوع أحمر و أخضر و أصفر

جبنة موزاريللا مبشورة

خبز ستيك

مايونيز

خل

لخلطة اللحم

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

ملعقة كبيرة بابريكا حلوة

ملعقة كبيرة ثوم بودر

2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا صوص

ذرة ملح 

ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة:

في وعاء يوضع الزيت وصلصة الصويا و الثوم البودر و البابريكا والملح و الفلفل الأسود و تضاف قطع اللحم و الفلفل الألوان و البصل و المشروم و يترك اللحم فى التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل

توضع مقلاة مدهونة بالزيت على النار و تضاف قطع اللحم المتبلة مع الخضروات و تقلب من كل الجهات و تترك حتى تنضج

ثم تضاف الجبنة على اللحمة و تقلب حتى تسيل الجبنة

تدهن الساندويشات بالمايونيز و يضاف خليط اللحمة و الجبنة في الساندويتشات و يضاف عليهم المخلل حسب الرغبة ثم يقسم كل ساندويتش لنصفين و يسخن في شواية الكهرباء حتى يصبح مقرمشاً

يوضع بطبق التقديم مع الشيبسى و الخس حسب الرغبة 

بألف هنا