سجق بالبطاطس مقدمه من وفاء حسن
كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير ١٠دقايق
مدة الطهي٣٠دقيقة
المقادير
نصف كيلوا سجق بلدي
بطاطس مقطعة اصابع
بصل جوليان
فلفل الوان جوليان
زعتر فريش
ملعقة دبس رمان
ملح وفلفل وتوابل
شطة حسب الرغبة
طماطم مكعبات
ملعقتين زيت
ملعقة ثوم مفروم
الطريقة
حمري البصل
طاطس وشوحي السجق في الزيت وانزلي عليهم بالبصل والفلفل والثوم واخيرا
الطماطم ودبس الرمان
ونصف كوب ماء والتوابل وقلبي فيهم البطاطس المحمرة
وتدخل تحت الشوايه تحمر وجهها
وتقدم بالهنا والشفا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
