سردين مشوي مقدم من الشيف اماني رضا
سردين مشوى
مقدم من امانى رضا
مده التحضير ١٠دقائق
مده الطهى ٢٠ دقيقه
المقادير
كيلو سردين
ملح
كمون
فلفل اخضر
فلفل احمر شطه
رده للشوى
ليمون
الطريقه
يتم غسل السردين جيدا ونبطنه بالرده
وعلى صاج على نار البوتجاز ويتم الشوى
مع التقليب على الوجهين
ونحضر التتبيله
توم وملح وكمون وفلفل وليمون ونضيفه
ويقدم في طبق التقديم
رئيس قسم المطبخ ا/سمسمه سعد
ا/اسماء عزازى
