سردين مع ارز صيادية مقدمه من جيهان جعفر
مده التحضير نصف ساعه
مده الطهى نصف ساعه
المقادير
سردين
ملح
كمون
ثوم
ليمون
خل
شطة حمراء بودر
زيت للقلى
نتبل السردين جيدا بالتوابل السابقة ونتركه نصف ساعه ثم نقوم بتحميره
ملحوظه
عايزه تاكلى احلى سردين بعد ما تعفريه فى الدقيق نزليه فى التتبيلة ثم على زيت التحمير هيديله طعم وقرمشة حلوة
ارز صيادية
2كوب ارز مغسول
حبه بصل كبير
ملح
فلفل اسمر
رشة كركم
ماء مغلى
زيت
الطريقة
نحضر اناء ونضع فيه البصل المقطع صغير ونحمره جيدا بيكون لونه بنى غامق مش محروق علشان يدلك لون الارز الحلو دا ثم تنزلى بمعيار الماء المغلى وضيفى الملح والفلفل الاسمر والكركم
يغلى غلوتين ثم ضعى الارز يغلى تهدى النار حتى يدخل فى السوا بالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
