سردين مملح مقدم من الشيف المبدعه عبير درويش
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
سردين مملح بمناسبه اقتراب شم النسيم
مقدم من الشيف عبير درويش
مده التحضير ليله كامله
مده التمليح عشر ايام
المكونات
كيلو سردين طازج وبلدى
٤اكياس سندوتشات
ورق جرايد
ملح
كركم
شطه
الطريقه
نضع السردين فى مصفى ونرش عليه ملح ونتركه لتانى يوم او من الصبح لحد الليل
حنحضر الملح والشطه والكركم على بعض ونحضر كيس نرش بداخلها من الخلطه ونضع طبقه من السردين وطبقه من الخلطه وهكذا لحد ما نخلص الكميه ونضعه بداخل ٣ اكياس كمان ونفرغ الهواء ونلفه كويس جدا جدا ونلفه فى ورق جرايد ونتركه عشر ايام وبالهنا
