سفراء يتناولون الكشري في وسط البلد ويعربون عن إنبهارهم بالحضارة المصرية

د/ أحمد عبد الصبور

في مبادرة لعدد من السفراء وأعضاء البعثات الدبلوماسية في مصر ، للتعرف على الثقافة والحضارة المصرية ، كان تناول الطعام المصري ووجباته الشعبية ، للتعرف أيضاً على العادات والتقاليد ، ومنها تناول « كشري أبو طارق » في وسط البلد ، بإعتبارها إحدى الوجبات المعروفة بها مصر منذ عقود عديدة ، ما دفع بعض المهتمين بها للترويج لها في الخارج .

قال سفير المكسيك في القاهرة ” خوسيه أوكتابيو تريب ” إنه يتناول الكشري مع عدد من الأصدقاء المصريين والأجانب بعد التعرف عليه منذ مجيئه إلى مصر ، مشيراً إلى أن أشهر وجبة في المكسيك « التاكو » وهى عبارة عن عجين ذرة مطوى على شكل نصف دائرة ويوضع بداخله المأكولات البحرية أو اللحوم والجبن ، بالإضافة إلى الطماطم والفلفل والبصل والخس ، وهناك أيضاً « بلح الشام » وأسمه « شيروتس » ، مشيراً إلى أن هناك رجال أعمال من بلاده سيزرون مصر للترويج لها ، بإعتبار أن مصر صاحبة تاريخ ، مضيفاً أن هناك 10 طلاب مسلمين جاءوا إلى مصر العام الماضى للدراسة في جامعة الأزهر ، ومن المؤكد تناولوا الطعام المصري ومنه « الكشري » ، مضيفاً أن مصر صاحبة حضارة وتاريخ قديم وحديث ، وهو ما جعل العالم ينبهر بها .

وأعرب سفير الأرجنتين في القاهرة ” إدواردو فاريلا ” عن إعجابه لتناول الكشري ، بإعتبارها المرة الأولي منذ توليه منصبه في مصر منذ عامين ونصف ، وأضاف قائلاً : سأحرص على تناوله بإستمرار ، موضحاً أن حرص العديد من الأسر المصرية على تناوله بشكل جماعي ، يشبه تناول بعض الوجبات في الأرجنتين ، لافتاً إلى أن مصر بلد جميلة وأهلها يستطيع السائح الأجنبي التعامل معهم بكل سهولة وإطمئنان ، مضيفاً أن مصر تملك كنوز أثرية كثيرة ليس فقط في الآثار ، بل في السينما والفن ، مشيراً إلى أن نجله يعمل في السينما الأرجنتينية ، لذلك هو يفهم جيداً السينما المصرية ، لافتاً إلى أنه من أنصار ومشجعي النادي الأهلي ، حيث يمارس هواياته بلعب كرة القدم مع بعض المصريين أسبوعياً .

وقالت سفيرة كوبا في القاهرة ” تانيا أجويرا فيرنانديز ” التي تناولت « الكشري » برفقة زوجها ، القنصل الكوبى ، ” دينيس كاساريس ” ، إن تلك الوجبة لهم طعم خاص وهو ما دفعها لتناولها أكثر من مرة في بيتها ، لكن تناولها في مطعم « أبوطارق » وسط الأجواء الشعبية المصرية يختلف عن أي مكان أخر .

وأوضحت أنها زارت أغلب الأماكن السياحية في مصر وخاصة مدينة سانت كاترين ، لكونها تجمع الديانات الثلاثة ، ومكان للسلام حيث مر عليه النبي موسي ، مؤكدة أنها تسلقت جيل موسي ، الذي يبلغ طوله 2240 متر وأستغرق نحو 4 ساعات .