سكونز الجبنة الامريكي مقدم من شيف وفاء كمال
اسهل طريقه لعمل سكونز الجبنة الامريكي رووووعه
كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير ٣٠ دقيقة
مدة الطهي ١٥ دقيقة
الطريقة
٣كوب دقيق
معلقتين صغيرين مليانين بيكنج بودر
نصف ملعقه صغيره ملح
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف كوب زبدة لينة
كوب و ربع لبن حليب
٢بيضة
كوب الا ربع جبن رومي مبشورة
للوجه
صفار بيضة عليه ذرة نسكافيه
جبنة رومي مبشورة
الطريقة
يوضع الدقيق و البيكنج بودر و البابريكا و الملح و يقلب ثم توضع الزبدة و يبس الدقيق جيدا ثم يوضع الجبن المبشور و يقلب ثم يضاف الحليب و تقلب العجينة بسباتيولا ثم يوضع البيض و تقلب ايضا بسباتيولا بدون عجن ثم توضع في الثلاجه لمده ٢٠ دقيقة و تخرج علي سطح مرشوش دقيق تفرد و تقطع و تدهن بالبيض و ترش بالجبنه الرومي و توضع في الفرن الساخن علي ٢٠٠ درجة و عندما تخرج تترك لتبرد و تقدم بالف هنا وشفا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي