سلطة البطاطس مقدمة من شيف مصطفى حسن
المقادير
½ كيلو بطاطس
بصله متوسطه مفرومه
ملح
فلفل أبيض
معلقه صغيرةبقدونس مفروم
2 فص ثوم
صلصه فرنسيه(المقادير)
2 ملعقة زيت
ملعقة خل عنب ابيض واذا لم يوجد يستبدل بالخل العادي.
معلقه عصير ليمون
½ ملعقة صغيرة خردل،ويمكن الاستغناء عنه.
ملح
فلفل اسمر
فلفل ابيض
طريقه الصلصه الفرنسيه
يمزج الزيت والملح والفلفل والخردل إذا أريد استعمالها.
يضاف الخل أو الليمون بالتدريج ويقلب الخليط بشوكه أو ملعقة خشب
طريقه السلطة
تسلق البطاطس أو تطهي في الفرن بقشرها و تقشر و تترك حتي تبرد
تقطع البطاطس مكعبات أو حلقات متوسطه السمك.
يفرك البصل المفروم بالملح والفلفل ويغسل جيداً
توضع البطاطس والبصل والثوم في صحن ويتبل بالصلصه الفرنسيه ثم يرش بالبقدونس المفروم.
المزيد من المشاركات
صحة و هنا
