سلطة الحمص بالطحينة للشيف المبدعة أم عصام

كتبت زينب يحيي

المقادير
2 كوب حمص مجروش و مسلوق
2 ملعقة كبيرة قشدة
½ ملعقة كبيرة عصير ليمون حسب الرغبة
5 ملاعق طحينة
4 ملاعق طعام زيت زيتون
ملح
½ كوب ماء
للتزيين : شرائح زيتون أسود

الطريقة
يخفق الحمص فى الخلاط و يضاف الماء و الطحينة و القشدة و الملح
ثم يسكب بطبق التقديم و يزين بالزيتون الأسود
بألف هنا