سلطة الدقوس الحارة مقدمه من هويدا عبدالله

كتبت سمر ذهدى
وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 30 دقيقة
المكونات
عصير طماطم
لب طماطم او طماطم مبشورة
فلفل حار
عصير ليمون
زيت زيتون
ملح وفلفل
ثوم مفروم
بهارات كبسة لو متوفرة
2كوب ماء
م ك سكر
الطريقة
يرفع عصير الطماطم مع الماء ولب الطماطم علي النار يغلي ثم يضاف الثوم والفلفل الحار والزيت والملح وبهارات الكبسة وتترك تتسبك علي النار ثم نضيف عصير الليمون
يمكنك إضافة ملعقة سكر علي الطماطم لتحد من حدة طعمها
قوام السلطة حسب رغبتك
طعم شهي مميز يقدم مع الكبسة او المندي وممكن مع البرياني
الف هنا وعافية
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر