سلطة الطماطم بالثوم مقدمه من الشيف بسمه ابراهيم 

المطبخ اليونانى

المكونات

– 4 حبات طماطم (بندورة) كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات.

– 1 عود بصل أخضر رفيع، مُقطع إلى شرائح رقيقة.

– 2 فص ثوم كبير الحجم مَفرىِ.

– 3 ملاعق كبيرة بقدونس (معدنوس) مَفرىِ.

– 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.

– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

– ¾ ملعقة صغيرة ملح.

– ¼ ملعقة صغيرة كمون مطحون.

– ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة

1 – تُخلط جميع المكونات فى وعاء كبير حتى تَمتزج تماماً، ثم تُسكب فى صحن التَقديم.

رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر