سلطة العدس بالفلفل الحار مقدمه من شيف اماني فوزي

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير30ديقيقه
مدة الطهى30دقيقه
المقادير
ربع كيلو عدس اسمر
٢قرن فلفل حامى
ملعقه صغيره توم مفروم
ملعقه كبيره صلصة طماطم
نصف كوب عصير طماطم
زيت زيتون
توابل
كزبرة ناعمه ملعقه صغيره
فلفل اسمر نصف ملعقه صغيره
نصف ملعقه صغيره سكر
مع ترنشات طماطم متبله بالتوم والفلفل الحامى
الطريقه
زيت زيتون مع توم في طاسه على النار
ثم أضع ملعقتين صلصة الطماطم مع عصير الطماطم
مع أضافة جميع التوابل ورشه السكر

ويترك يتسبك جيدا
اكون طبعا سلقه العدس نصف سوى تصفيه ثم أضيفه على الصلصه
المتسبكه ثم اتركها تتسرب منها وقبل الغرف اقطع الفلفل الحامى ثم أحضر
طبق واعرف فيه ونزين بترنشات الطماطم المخلله وبالهنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي