سلطه الباذنجان المشوي مقدمه من : بسمه ابراهيم

كتبت دعاء نصر
المكونات
بتنجان مشوى
توم مهروس
بقدونس
فلفل الوان
طماطم كله مكعبات
التتبيله
زيت زيتون
زعتر
قرفه
ملح وفلفل
لمون وخل
نخلط كل المكونات مع بعض
تزين بشرائح من الفجل الاحمر وتقدم
رئيس قسم المطبخ ا/ جيهان جعفر