سلمون مشوي بصوص الكابوريا

سلمون السلمون نوع من الأسماك اعتبر دوماً وجبة فاخرة، وهو يشتهر بفوائده الغذائية التي تجعله واحداً من أكثر الأسماك الصحية الضرورية لغذاء متوازن.
يقدمه لك اليوم الشيف محمد طه بطريقه مبتكره ومميزه وبخطوات سهله يمكنك تنفيذها بكل سهوله
مكونات
250 جرام سلمون
20 جرام زيت زيتون
50جرام بصل مفروم
50 جرام ( بقدونس _ كسبره _ شبط )مفرومين ناعم
150 جرام كريمه لباني
ملح وفلفل ابيض وجنزبيل بودره
طريقه التحضير
1 يتبل السلمون بزيت الزيتون وملح وفلفل ابيض ونقوم بشوي في طاسه تيفال ساخنه أو جريل ان وجد
طريقه تحضير صوص الكابوريا
1 يتم تفريغ لحم الكابوريا سابقه الشوي
2 نضع الزيت في طاسه ونضيف البصل المفروم
3 نضيف الكريمه ولحم الكابوريا وايضا هيكل منها للجرنش
4 نضيف التوابل مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام غليظ بعض الشيء
يقدم السلمون ساخن وعليه الصوص ويفضل أن يقدم مع خضار سوتيه وبطاطس بوريه
رئيس قسم صحتك بالدنيا نهير مدحت