سمبوسك مقدم من شيف اماني فوزي

كتبت اسماء عزازي
مدة التحضيىر30دقيقه
مدة الطهىة20دقيقه
المقادير
2كوب دقيق
1/4كوب زيت
1ملعقه صغير نشا
لحمه معصجه اوفراخ مفرومه ومعصجه
جبنه فيتا مع بقدونس وشبت وترنشات الزيتون
رشة ملح
1/2ملعقه بيكنج بودر
3/4كوب ميه دافئ العجن
الطريقه
تخلط جميع المكونات السابقه وأعجن بالشدوالمط
ثم أضعها فى طبق واغطيها واتركيها ترتاح نص ساعه
بعد كدا ارش دقيق على الرخاميه وأبدأ افرد العجينه
واقطعها دوائر مثل القطايف وابدا احشيها مره بالفراخ
مره بعصاج اللحمه ومره جبنه بالبقدونس ثم بعدكدا احمرها
فى الزيت وبالهنا مع تحيات
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد