سمبوسه بالجمبري والكلماري مقدم من شيف ناهد ياسين

كتبت سمسمه سعد
مده التحضير 15دقيقة
مده الطهي 15دقيقة
المقادير

1/2 كيلو جمبري وكلماري
ملح وفلفل اسود و كمون وجنزبيل فلفل الوان
عصير ليمون ثوم مفروم جبنه شيدر
الخطوات
نحضر مقلاة ونضع فيها شويه زيت ونشوح فيها الجمبري والكلماري ثم نضع ملح والفل والكمون والزنجبيل ثم نضع الثوم ونقلب لمده 10دقيقة ثم نرفع من علي النار ونتركها حتي يبرد ثم نبداء في حشو السمبوسه ونقل بالماء والدقيق ثم يحمر في زيت عميق حتي يصبح اللون ذهبي وبالف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي