سمك بلطي مشوي مقدم من سناء امام
كتبت ماهيتاب عادل
مده التحضير ساعه
مده الطهي نصف ساعه
المكونات
ملح
فلفل
كمون
شطه
فلفله خضراء
الطريقه
يحضر السمك ويفتح ويتنظف ولكن لا يقشر ويتحشي ملح وفلفل وكمون وثوم وشطه وفلفل اخضرو يرش علي الوجه قليل من الملح ويدخل الثلاجه ساعه ويحضر الجريل ويسخن ويوضع عليه السمك وعليه الرده ويكون متحضر دقه عباره ثوم وملح وشطه وكمون وخل وليمون وجزره مبشوره ثم يقوم بوضع السمك فيها وبالهنا
رئيس قسك المطبخ لجريده اسرار المشاهير اسماء عزازى
سمسمه سعد
