سمك بلطي مقلي وسنجاري وجمبري مقدمه من شيف سهام عبد الطيف
طريقه سهله جدا لعمل احلي انواع سمك
كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير ربع ساعه
مدة الطهي نصف ساعه
المقادير والطريقه
بغسيل السمك جيدا ونحشي السمك السنجاري توم وشطه وكمون وبقدونس وشبت وفلفل أخضر حامي وليمون وجزر وطماطم وندخل في الفرن لمدة ربع ساعة
اما السمك المقلي نحشيي ملح وتوم وكمون وشطه ويرش عليه الدقيق نضع في الزيت حتى يتحمر
ويقدم معه الارز صياديه ومع
جمبري في الأرز وسلطه خضراء الف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي