سمك بلطي وجمبري مقدم من الشيف سهام عبد اللطيف
كتبت غادة المصري
المزيد من المشاركات
المقادير
سمك بلطي،
جمبري
ملح وكمون
وشطه وثوم
بهارات حبهان ومستكه ورق لورا مطحون دقيق زيت ليمون بصل
جزر وطماطم
الطريقه
بعد غسيل السمك جيدا
يتبل السمك بملح وكمون وثوم وشطه يترك ½ ساعه ويبطن السمك بالدقيق ويقلي في زيت غزير
جمبري
يتبل بنفس توابل السمك السابقة بصل جزر طماطم ملعقة زيت وليمون
ويخلط جيدا نضع الطنجرة علي النار واضع الماء لعمل شوربه وبالف هنا
ويقدم مع طبق ارز
