سمك سنجاري في الفرن مقدم من شيف ساره محمد
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ساعة
مده الطهي نصف ساعة
المكونات
سمك سنجاري
صلصة طماطم
نصف ملعقة صغيرة من ( كمون، كزبره، ثوم بودر، زنجبيل)
الحشو
فلفل اخضر مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
ثوم مفروم
عصير ليمون
سمسم حسب الرغبة
فلفل حار حسب الرغبة
كمون
ملعقةكبيرة زيت
ملح
الطريقه
نغسل السمك جيدا ونفتح من الظهر او حسب الرغبة ويغسل جيداً بملح خشن مع طيحن ويترك فيه مع اضافه الماء لمدة ربع ساعه ثم يغسل ويوضع بماء اخر مع عصير ليمون لمدة ربع ساعه وبعدين نصفيه كويس من الماء ويوضع بصنيه ويرش بالبهارات ثم اضافه الحشو ويوضع بالفرن ربع ساعه ثم يوضع عليه صلصة الطماطم ويترك 10 دقائق بالفرن ويقدم
ملاحظه
يمكن وضع شرائح من البطاطس وليمون وفلفل اللوان تحت السمك
المزيد من المشاركات
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي