سمك في الفرن بتتبيله مميزه تقدمه من أماني دندش
مدة التحضير ١٠ دقائق
مدة الطهي ٢٠ دقيقه
المقادير
سمك
كمون وكزبره وملح وفلفل وكركم
طماطم مقطعه مكعبات
جزر مبشور
ثوم مفروم
زنجبيل مفروم
كزبره خضراء مفرومه
بقدونس أخضر مفروم
بصل مقطع مكعبات
عصير ليمون
فلفل اخضر
زيت
شرائح ليمون
الطريقه
تخلط التوابل معاً يتبل السمك من الداخل والخارج تخلط الخضار معاً ويوضع عليها عصير الليمون يحشى السمك بالخضار ويوضع باقي الخضار في أسفل الصينيه يوضع السمك فوق الخضار توضع شرائح الليمون فوق السمك مع باقي الخضار يوضع زيت علي وجه الصنيه يطهى في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة ٢٠٠ حتى تمام النضج
رئيس قسم المطبخ أ /جيهان جعفر
