سندوتش اومليت اسبانيول بالجمبري  مقدمه شيف علي عبد الحميد علي

مدة التحضير 15دقيقه

مدة   الطهي   15دقيقه

المكونات

بيض

جمبري

فلفل الوان

طماطم

ثوم طازج

ملح .فلفل ابيض

زيت نباتي

دقيق ابيض بالرده

ماء

1/4ملعقه صغيره خميره

ذرة سكر

الطريقه

 للعيش الرول البلدي يتم عجن كوب دقيق مع ذره ملح و سكروخميره

وتترك مغطاه لمده 15دقيقه بقطعة قماش في مكان دافئ

وترفع طاسه غير لاصقه علي النار ويتم عمل الخبز

لعمل الأومليت يخفق البيض مع فلفل الوان وثوم وقطع طماطم

مع الجمبري ورشة ملح وفلفل ابيض ويتم عمل الأوملت في طاسه

ويترك لتمام النضج علي الوجهين ويلف الخبز رول ويرفع في طاسه

مدهونه زيت خفيف  وتحمر علي الوجهين للون الذهبي الجميل

وتقدم ساخنة وصحه وعافيه

رئيس قسم المطبخ ا / جيهان جعفر