كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ربع ساعة
المزيد من المشاركات
مده الطهي 25دقيقه
المكونات
500 جرام جلاش طازج
200جرام سمن
الحشوه
100جرام جوزد الهند
100جرام عين جمل
3 جرام قرفه
5 جرام سكر
الطريقه
يقطع الجلاش علي شكل مستطيل ويدهن سمن وترش قليل من الحشوه ونضع عليه عود خشب ويطبق طرف الجلاش عليه ويلف ثم نسحب العود ونضمها ونلفها اساور
ثم تدخل فرن على درجه حراره 160لمدة 25 دقيقه ثم تصفي منه السمن ويوضع السيرب وتزين بالفسدق
السيرب
200 جرام سكر
150 جرام مياه
50 جرام عسل جلوكوز
1 جرام ملح ليمون
2 معلقه سمن بلدي
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي