سودانية مقدمة من شيف جيجي فاروق

🍁 المقادير 🍁

½ كيلو سكر 

½ كيلو عسل جلوكوز
¼ ملعقة صغيرة ملح ليمون
فانيليا
ملعقة صغيرة ماء زهر
زيت للدهن
كوب ماء
سوداني محمص

🍁الطريقة🍁
يخلط السكر والعسل والماء علي النار و يترك حتي الغليان

ثم تضاف الفانيليا والملح والماء الزهر لمدة عشر دقائق

ثم تختبر كثافة العسل  بوضع نقطة كبيرة من العسل في وعاء به ماءت فإن جمدت يرفع من النار ولو سالت يترك ليغلي

ثم تضاف الي المكسرات بالتدريج و تقلب

ثم تفرد بسمك 1 سم في صاج مدهون بالزيت و يضغط عليها بالنشابة

و تقسم بصورة سريعة حتي لا تتجمد بالقطاعه او السكينة أو دوائر أو مربعات أو مستطيلات علي حسب الرغبة

ويقدم

صحتين و هنا