سويسرول الانشون والزيتون مقدمة من مطبخ ام مصرية  

مدة التحضير 30 دقيفة

مدة الطهى 20 دقيقة

المقادير

كيلو دقيق

نصف كوب زيت

2 ملعقة حليب بودر

2 علبة زبادى

ملعقة توم بودر

ملعقة بصل بودر

ربع ملعقة ملح

ملعقتين سكر

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة كبيرة بكينج بودر

لنشون  زيتون مخلى

ملعقة صلصة

ملعقة زيت

الطريقة

نضع الدقيق منخول مع الملح والسكر والتوم والبصل البودر مع الخميرة والسكر والزيت والبكينك بودر والزبادى ونقلب ونضع الماء دافىء حتى تصبح عجينة طرية ونقطع كور ونغطيها تخمر وناخد كورة ونفردها كويس ونضع النشون والزيتون عليها ونلفها رول وندهن الوجه بالصلصة والزيت وتدخل الفرن بعد السوى تبرد تقطع وبالهنا

رئيس مطبخ جريدة اسرار المشاهير جيهان جعفر