سويسرول بالكريمة مقدم من شيف محمود عبد المحسن

كتبت زينب يحيي

100جرام زبدة
100 جرام دقيق
90 جرام سكر
6 حبات بيض
10 جرام كاكاو او ملعقتين
10 جرام فانليلا
ملعقة بيكنج بودر
25 جرام حليب بودر
10 جرام محسن

مقادير الكريمة
2 كوب كريم شانتيه بودر
2 ملعقة سكر بودر
كوب كريمة حلوانى مثلجة
كوب صغير حليب مثلج و يمكن استبداله بالماء المثلج
تخفق جميع المكونات بالمضرب الكهربائى حتى الحصول على خليط كريمى

الطريقة
في العجان يوضع البيض والسكر والزبدة و الفانليلا و تخفق المكونات حتى يصير قوامها كريمي
تضاف باقي المقادير و يتم الخفق مجدداً حتى الحصول على عجينة كريمى لينة
ثم تسكب العجينة بصينية مدهونة و مفروشة بورقة زبدة
ثم توضع بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 دقيقة
بعد خروجها من الفرن تلف على هيئة اسطوانة و توضع بالفريزر لمدة 15 دقيقة
تفرد و تحشى ثم تلف مجدداً و تزين بالكريمة
بألف هنا