كتبت دعاء نصر وقت التحضير :40 دقيقة
وقت الطهى :60 دقيقة
مقادير
نصف كوب سكر
نصف كوب دقيق
ملعقة كبيرة من الكاكاو
رشة ملح
ملعقة كبيرة ماء ساخن
5 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
¼ كوب عصير برتقال
7ملاعق كبيرة من صوص الجناش
صوص جناش للتزين
الطريقة:
سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية
اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيداً إلى أن يتضاعف حجمه ويصبح فاتح اللون
امزجي المكونات الجافة الدقيق والملح والكاكاو
أضيفي العصير ثم الدقيق بعد نخله تدريجيًا
ضعي الماء واخفقي حتى تتأكدي من امتزاج جميع المكونات
اسكبي المزيج في صينية فرن بعد دهنها بالزبد ورش بعض الدقيق
ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً
أخرجي الصينية واتركيها تبرد تمامًا
اقلبيها على قطعة قماش مبللة أو ورق خبز حتى لا تلتصق
اسقي الكيك بقليل من العصير حتى لا يجف ثم ضعي صوص الجناش ووزعيه وابدئي في لف الكيك واستعيني بالقماش في اللف
لفيه جيدًا ثم ضعيه في الثلاجة وقدميه باردًا
صوص الجناش
المقادير
1/4 كيلو كريمه لباني أو خفق
1/4 كيلو شوكلاته طبخ
طريقة التحضير
نبشر الشكولاته.
في إناء نضع الكريمه إلى أن تذوب.
نضيف الشكولاته ونقلب بالملعقه ولا نجعلها تغلي ابدا فقط تذوب الشكولاته ورفعها من النار
تترك في الثلاجه لمدة 3 دقائق ثم تصب على المكان الذي نريده.
اذا انا اشكل بالجناش نضعها في القمع ونضعها في الفريزر لمده 7 دقائق وشكل بيها
رئيس قسم المطبخ أ/ جيهان جعف
المزيد من المشاركات