سويسرول شيكولاته مقدمه من ايمان جمال

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير ١٥
مدة الطهى ١٠
المقادير
السويسرول
المكونات
٣/٤كوب دقيق
ملعقتين كبار كاكاو خام
كوب سكر
4 بيض
ملعقة كبيرة فانيليا
ملعقة صغيرة خل
4 ملاعق زيت زرة
رشة ملح
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
الطريقة
اولا تقومى بفصل البياض عن الصفار وتضربى البياض بالمضرب الكهربى حتى يبقى هش جدا ويعمل منقار ثم تضيفى عليه السكر على مرتين وتضربى
وفى اناء آخر تضرب الصفارمع الزيت والخل ورشة الملح
ثم يخلط الصفار مع البياض ويقلب
ثم الدقيق المنخول والكاكاو المنخول مع البيكنج بودر ونقلب من فوق لاسفل
ونسخن الفرن وتحضر صاج 30×40 ومفيش الصاج ورق زبدة ونضع عليه الخليط ونفرشه بالاسباتيولا ويدخل الفرن على 180 لمدة 10
دقائق
وبعد خروجه نتركه يبرد ثم نقوم بحشوه باى حشوة كريم شانتيه وبعد اللف نرش عليه شوكولاتة سايحة او حسب الرغبة
مدير مطبخ جريدة ا/جيهان جعفر