سيزر سلطة مقدم من الشيف محسن المعموري

مدة التحضير والإعداد 15دقيقه

المقادير:-

حزمة خس

200 جم صدر دجاج

نصف كوب توست    (خبز محمص)

2ملعقه مايونيز

2ملعقه زيت زيتون

نصف كوب عصير ليمون

ثوم مهروس

1ملعقه خردل  (ماسترد)

ملعقه صغيره فلفل أسود

ملعقه صغيره ملح

نصف كوب جبن بارميزان  مبشور

الطريقه :-

1_ يغسل الخس  وينشف يقطع قطع كبيرة الحجم 

2_ نتبل صدور الدجاج ب جزء من الفلفل الأسود والملح   ويحمر 

3_ في كأس نضع عصير الليمون مع الثوم والخردل وماتبقى  من الملح والفلفل الأسود والمايونيز ونخفقهم جيدا

4_  ثم نضيف زيت الزيتون  وتستمر بخفق حتى تتجانس كل المقادير 

5_نضع الخس  في طبق التقديم ثم نضع التوست ونرش جزء من الخليط  

6_نضع قطع الدجاج المحمرة ونضيف باقي خليط المايونيز  ونرش علية جبنة البارميزان ويقدم