كتبت سمسمه سعد
وقت التحضير نصف ساعه
وقت الطهي نصف ساعه
المكونات
4 كوب دقيق
2/3 كوب زبده سايحه
كيس خميره
ملعقه سكر
رشه ملح
كوب حليب دافي
2 بيضه
فانيليا
الحشو
كوب سكر
ملعقه قرفه
ملعقه كاكاو خام
زبده طريه
صوص الكراميل
نصف كوب سكر علي النار يدوب نضع عليه ملعقه زبده وربع كوب كريمه لباني
صوص الشيكولاته
كوب شيكولاته خام مبشوره عليها ربع كوب كريمه لباني وملعقه زبده ندوبهم علي النار
الطريقه
نضع الخميره علي الحليب الدافي وعليها السكر ونتركها حتي تخمر ثم نضع عليها الزبده السايحه ونقلبهم ثم نضيفهم الي الدقيق ونضرب البيض والفانيليا ونضيفهم ثم نعجن حتي تصبح العجينه متماسكه وممكن اضافه حفنه دقيق اذا لزم الامر علي حسب نوع الدقيق ثم نتركها تخمر ساعه وبعد نفردها مستطيل وندهنها بالزبده الطريه ثم نرش عليها الحشوه ونلفها رول وتقطع دوائر وندخلها فرن ساخن وتخرج تهدأ ثم نرش عليها الصوص وتقدم بالهنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي