شاتوه ميكس الكريز والفراولة مقدمة من : أميرة الشريف

كتبت سمر ذهدى
مدة التحضير : 10دقايق
مدة الطهي : 40دقيقة
المقادير
كوب وربع دقيق
ملعقة ونصف بيكنج بودر
2ملعقة كبيرة حليب بودرة
كوب وربع ماء دافئ
3/4كوب زيت
ذرة ملح
عدد3 بيضات بدرجة حرارة المطبخ
3/4كوب سكر
فانيليا
ربع كوب جوز هند
عبوة جيلي كريز
شربات فراولة عبارة عن (ربع كوب شربات فراولة مركز يخلط 3/4كوب ماء)
الطريقة
*في الخلاط يوضع كلا من الجيلي والسكر والزيت و الماء والحليب البودرة ويخلط جيدا الى ان يغلط القوام يغلق الخلاط فورا ثم يؤخد من هذا الخليط مقدار كوب نضعه في الثلاجة .
*يوضع البيض ونصف كمية جوز الهند والفانليا على باقي المقدار في الخلاط ونخلط جيدا
*في وعاء يوضع الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح و يقلب ثم يضاف إليه الخليط السائل (الذي في الخلاط) ويقلب بملعقة خشبية دون عجن حتى يتجانس .
*يصب الخليط في صينية أو قالب كيك مدهون بالسمن والدقيق ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 180 في وسط الفرن (على الشبكة) لمدة نصف ساعة او حتى تمام النضج
*بعد خروجه من الفرن يترك حتى يبرد ثم يسقى بخليط شربات الفراولة (أو سبرايت أو سفن اب أو شربات بسبوسة بارد “خفيف” )
*يغلف الكيك بالخليط الذي تم وضعه في الثلاجة سابقا ثم نزينه بباقي كمية جوز الهند ووحدات الفراولة ثم يقدم
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر