شاورما الفراخ مقدمة من الشيف عواطف لبيب
كتبت نهي مرسي حمامة
مدة التحضير:٢٥دقيقة
مدة الطهي:٢٠دقيقة
المكونات: ½كيلو صدور مخلية ملح وفلفل ملعقة خل معلقة جنزبيل وملعقة زيت وكوباي زبادي صغير وثوم مفروم وبصلة اسلايت وطماطماية مقطعة رفيع وفلفل الوان او اخضروملعقة مايونيز وملعقة كاتشب وتوابل شاورما
الطريقة :بنقطع الفراخ رفيع ونغسلها بملح وخل ودقيق ثم تشطف جيدا ونصفيها ونضيف كل المكونات عليها ونتركهافي التتبيلة ولو مستعجلين نبتدي علي طول علي النار في طاسةيفضل تيفال ننزل قطع الفراخ ومعها ملعقتين الزيت او سمن او زبدة المتاح لدينا ونزل حلقات البصل والطماطم والفلفل ونهدي النار لحين الانتهاء من السوي وتقدم
