شاورما اللحم مقدمة من الشيف غادة المصري

كتابة ندى نوري
مدة التحضير 10دقائق
مدة الطهي ½ساعة
المقادير
½كيلو لحم بوفتبك مقطع شرائح رفيعة
2طماطم
2فلفل اخصر وفلفل حار
بصلة كبيرة مقطعة جوانج رفيعة
ملح فلفل كمون جوزة الطيب
½ليمونة
2ملعقة طحينة متبلة
الطريقة
تتبل اللحم بالتوابل السابقة وتترك لمدة ساعة بالتلاجة ثم نحضر الطاسة بها 2،ملعقة زيت نتركها لتسخن جيدا ثم نضيف،، اللحم المتبل ويترك حتي يبدا في النضج ثم نضيف، البصل وبمزج معه لمدة 5دقائق ثم نضيف الفلفل والطماطم ويمزج ويترك حتي النضج