شاورما اللحم مقدمه من شيف ابتسام حسين
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ١٠ دقائق
مده الطهي ٤٠ دقيقه
المكونات
/ كيلو لحم شرائح ..١كوب زبادي ..زيت
بصلتين شر ٢ثمره طماطم قطع
شرائح فلفل أخضر او الوان..بقدونس
..كابوتشي للتزين ..بهارات شاورمه ..ملح وفلفل اسود
الطريقه
/ نتبل اللحمه ب٣ معالق خل والزبادي والبهارات والفلفل الاسود وربع كوب زيت وتترك ساعتين تلاته فالتلاجه او ع بيات ونننزل بيها ع النار وتغطي تنزل ميتها وتشربها وقبل ماتدخل على سوا اضيف شرائح البصل وبعدها الفلفل الاخضر وقبل مااطفي اضيف الطماطم ودي اختياري واطفي واضيف البقدونس ونعمل بيها اجمل سندوتش بالعيش السوري او اللبناني وممكن كريب ونجملها بقطع كابوتشي وسلطه توميه او طحينه وبالف هناااا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي