شاورما اللحم
مقدم من مریم خلف
مده الطهی30دقیقه
المزيد من المشاركات
المقادير
نصف كيلولحم مقطع شرايح صغير
زبادى بلدى
ليمونه
خل ابيض حوالى 3معالق كبار
4حبات طماطم مكعبات
فلفل ألوان مكعبات
يصله واحده مقطع جوانح
ملح
فلفل
معلقه كبيره قرفه
نصف معلقه قرنفل
نصف معلقه بابيريكا
نصف معلقه كمون
ربع معلقه بودره
ثوم بودر
معلقه صغيره بصل بودر
ليه خروف (حسب الرغبه
الطريقه
أضع الزبادى والخل والليمون والبهارات واقلب واظبت الحدث والخل
ثم أضع اللحم والخضار معا واضع عليهم التتبيله واقلبهم معا جيدا وتتبل ساعه ثم تضعها على الصينيه ومعها الليه واقلب على نار هادئه واغطيها ومن حين لاخر اقلبها حتى النضج وتقدم لو احتاجت اى أضافه من اابهارات أضع ويقدم بالف هنا
مدير قسم المطبخ اسماء عزازى
سمسمه سعد
