شاورمه الدجاج وخبز الشاورما مقدم من سمسمة سعد
كتبت سمر ذهدى
وقت التحضير ساعتين
وقت الطهي ٣٠ دقيقه
المكونات
كيلو دجاج مخليه
٢ حبه بصل مفروم
٤وحدات فلفل اخضر
٢حبه طماطم
ملح
فلفل اسمر
بهارات شاورما
بودر
توم
بصل
علبه زبادي
٤ملاعق كبار زپده او سمن
الطريقه
في بوله كبيره نضع الدجاج مع جميع التوابل والزبادي وتقلب جيدا ويغطي وتترك ساعتين اقل حاجه ونحضر طاسه ويوضع السمن والدجاج وتقلب جيدا وعند النضج نضع الفلفل الاخضر والطماطم مبشوره وتحمر مع بعض
خبز الشاورما
المكونات
٣كوبات دقيق
كوب وربع ماء دافي
٣ملاعق كبار زبدة
٢ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقه كبيره بيكج بودر
ملعقه كبيره سكر
في بوله كبيره نخلط المكونات ونقلب جيدا وتترك ربع ساعه ونفرد قطع صغيره على دقيق ونسخن طاسه تفال مدهونه سمن ويطهي الخبز ويوضع في كيس
وندهن الخبز طحينه ونضع الشاورما وتلف وتقدم ساخنة والف هنا صحه
رئيس قسم مطبخ جريده اسرار المشاهير أ/جيهان جعفر
