شرائح اللحم بالفول اكلة تراثية دمشقيه مقدمه من شيف ساهرة الدباس
كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير ٣٠ دقيقة
مدة الطهى ١٥ دقيقة
المكونات
كيلو ونصف شرائح لحمة غنم
كيلو فول حب اخضر محمص بالسمنه
بصل ٤ حبات كبار مقسمين جوانح
مقليه بالسمنه ليدبل البصل
معلقة اكل ملح
نصف معلقة أكل فلفل اسود
اقلي اللحمة على الجهين حتى يتغير لونها
اسكبي البصل والفول بطبق الشوي والتقديم
وضيفي اللحمه على القول
ضيفي كاسة ماء حار
مع الملح. والفلفل الاسود
واشويهم بالفرن مدة ٣٠. دقيقة
اذا بترغبي باللبن
أخلطيه بالخلاط
وضيفيه على طبق الشرائح واشويهم بالفرن
أنا بفضل اللبن يكون بطبق لوحده من دون شوي
المزيد من المشاركات
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد