شكن ارجنتين مقدم من الشيف احمد بخيت

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير. 10 دقائق
مدة الطهى.15 دقيقه
المقادير.
1صدر دجاج
30جرام جبنه شيدر أحمر
30جرام جبنه شيدر أصفر
20جرام سلامى
10 جرام زيتون اسود مخلى
ملح
فلفل اسود
20جرام نشا
30جرام دقيق
15 جرام زيت جرجير
10 جرام ثوم
1 طماطم
1 بيض
الطريقه.
صدر دجاج مفتوح رقيق ونرش عليه ملح فلفل اسود ونضع جبنه شيدر الأحمر والأصفر وعليهم الزيتون مفروم والسلامى ونلف الصدر ونرش عليه ملح فلفل ونضعه فى الدقيق ثم النشا ثم البيض ثم دقيق و نشا مره تانى ونحمره فى الزيت حتى النضج
الصوص .زيتون مفروم مع زيت الجرجير والثوم وطماطم مفرومه
والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد/ اسماء عزازي