شوربة العدس مقدمة من شيف نور
كتبت زينب يحيي
المقادير
كوب عدس اصفر
6 حبات جزر
حبة بطاطس
بصلة كبيرة
ثمرة فلفل اخضر
4 فص ثوم
2 عود بقدونس أو كزبرة خضراء
حبة فلفل حار
الطريقة
فى قدر على النار توضع كل المكونات السابقة و يضاف ماء بقدر كافى و تترك حتى تنضج
المزيد من المشاركات
خليط الشعرية
100 جرام شعرية
4 فص ثوم
معلقة شطة
معلقة كمون
معلقة ملح
مكعب ماجى اختيارى
الطريقة
فى مقلاة على النار يوضع 2 معلقة زيت و معلقة زبدة ثم تضاف الشعرية و 4 فص ثوم و تقلب حتى تصبح ذهبية اللون
بعد نضج العدس يخفق فى الخلاط بدون حبة الفلفل الحار فى حال سيأكل منه الاطفال
ثم يضاف على الشعرية بعد ان تكتسب اللون الذهبى
و تضاف البهارات مع إضافة كمية مناسبة من الماء حتى تنضج الشعرية
فى مقلاة تحمر بصلة ثم تضاف على شوربة العدس
و يقدم مع الطماطم المخللة والخبز المحمص و البصل الأخضر
بألف هنا
