شوربه السي فوووود مقدمه من الشيف مرفت فهمى

كتبت سمسمه سعد

التحضير 10دقائق
الطهي 10دقائق
المقادير
2قطع سمك فليه
ربع كيلو جمبري مقشر
ربع كيلو جندوفلي
كابوريا
2ملعقه دقيق
2ملعقه زيت ذره
ملعقه صغيره ملح
ذره فلفل اسود
ذره كمون
الطريقه
نقوم بتقطيع السمك الفليه والجمبري
نضع الزيت في اناء علي النار ثم نضع الدقيق ويقلب ونضع الماء ويقلب حتي يصل لدرجه الغليان نضع الملح والفلفل والكمون ثم نضع السمك والكابوريا والجندوفلي والجمبري لمده 15 دقيقه ويمكن نضيف اوراق الكرفس للشوربه وبالهنا والشفا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر