شوربه المشروم والبطاطا البيضاءمقدمه من مطبخ هند سامي

كتبت سمسمه سعد
مده التحضير 10دقا ئق
مده الطهي 25 دقيقة
المكونات
1كوب مشروم مقطع شرائح
2ثمرة بطاطا بيضاء مقشرة ومقطعه مكعبات
1بصله مكعبات
ملح
فلفل اسود
2فص ثوم مفروم
1كوب حليب او كريمه لباني
رشه جوزه الطيب
2ملعقه سمن او زبده
لتر مرقه الدجاج او اللحم
الطريقه
اولا نضع وعاء علي النار وفيه السمن او الذبده ونضع البصل المكعبات ونشوحه وننزل توم مفروم عليه بالبطاطا المكعبات ونشوحهم مع بعض وننزل بالمشروم ونشوحه معاهم ونضع حوالي لتر شوربه الدجاج او اللحم ونتركها
حتي يتم النضج ونضع ملح وفلفل وجوزه الطيب
ونشيلها من النار ونضربها في الكبه حتي تصبح بيوريه ونرجعها تاني علي النار تغلي ونضع كوب الكريمه اللباني اوالحليب ونقدمها بألف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي