شيش طاووق مع الارز بسمتي بالكاري مقدمه من شيف سحر شعراوي

كتبت سمسمه سعد

مده التحضير 30 دقيقه

مده الطهي 35 دقيقه

المكونات

اوراك دجاج

ملح فلفل اسود بابريكا زبادي مسترده فلفل رومي بصل طماطم شطه توم بودر

الطريقه

تقطع الدجاج مكعبات وتغسل جيدا ثم تصفي وبعد نحضر الطماطم والبصل وجميع المكونات ونقطعها متساويه مع الدجاج
ونقوم بوضعها مع التوابل ونقلب ونتركها لمده ساعتان  نحضر الاسياخ الخشب ونبدء برصها ثم نضعها في الفرن او علي الفحم او في التوستر وبعد ان يتم نضجها نقدمها مع ارز بسمتي

مكونات الارز
2 كوب ارز بسمتي بصل كركم قرفه حبهان لورا زبده كاري ملح فلفل اسود

الطريقه يغسل الارز جيدا وبعد نحضر القدر ونضع به الزبده ثم البصل ونشوح وبعد نضع التوابل والارز ونشوح كويس
وننزل بالماء وهو 2كوب ونصف ونتركه علي النار ونهدي عليه بعد ان يشرب ونتركه ونقدمه مع الدجاج الشيش

الف هنا وشفا

ريس قسم المطبخ

أ سمسمه سعد/أ اسماء عزازي