كتبت سمسمه سعد
مده التحضير/20دقيقه
مده الطهى ٢٠دقيقه
المكونات
كيلو دجاج كوب زبادي. حبهان بودر. فلفل. اسود. بصل وتوم بودر. ملح ووبابريكا. بهارات
.. 2معلقه صلصه. معلقه كبيره مسترده /فنجان زيت..ليمونه.
ونحضر. بصل وفلفل الوان وطماطم ونقطعهم مكعبات..
الطريقه
/نحضر اوراك الدجاج ونتبلها جيدا بالمكونات الموجوده لمده لاتقل عن ساعتين ونضعها في الاسياخ الخشب باتبادل مع البصل
والطماطم والفلفل الالوان ونضع في صنيه فويل وتوضع تحت الشوايه الفرن للسوي وتقلبيها
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي