شيش طاووق مقدم من الشيف حنان أبو مصطفي
🎀المقادير🎀
كيلو لحمه مكعبات او فراخ مكعبات..حسب الرغبه
بصل
طماطم
فلفل الوان مكعبات
السبع بهارات
ورق لوري
فصين حبهان
خمس فصوص توم
ملح
كوب زبادي
زرة سكر
المزيد من المشاركات
🎀الطريقه🎀
يوضع في الكبه او الخلاط
الزبادي مع البهارات مع ملعقتين زيت وبصلتين كبار
قرن شطه خضراء وعدد٢ حبة طماطم
ملح..ورق لوري..فصين حبهان يضربوا جميعهم
ويتبل بيهم اللحوم .تترك لتاني يوم في التلاجه
ثم يحضر صاج علي حسب حجم الكميه
اشبك اللحمه مع البصل. والطماطم والفلفل الالوان
في الشيش طاووق. ويرص في الصاج علي ورقة زبده
ويضاف عليه التتبيله ويغطي الصاج بورق المونيوم
ويدخل في فرن علي الشبكه..في النصف
تستوي يزال ورق الالمونيوم تااخد لون..
😋والف هنا😋
