شيش طاووق مقدم من الشيف هبة صالح
كتبت سمسمه سعد
اسم الوصفة شيش طاووق
مقدم من الشيف/هبة صالح
مدة التحضير 10دقائق
مدةالطهى 15دقيقة
المقادير
نصف كيلو اوراك دجاج او صدور دجاج مخلية ومقطعة مربعات
بصل وفلفل ألوان وطماطم مقطع مربعات
علبة زبادى
ملعقة كبيرة كاتشب
ثوم مفروم
بصلة صغيرة مفرومة
عصير نصف ليمونة
ملعقة كبيرة خل
ملعقة زيت زيتون او درة
ملح، فلفل، السبع بهارات ، ثوم بودر، بصل بودر، بابريكا،قرفة
الطريقة
تخلط التوابل مع البصل والثوم الفريش والكاتشب والخل والليمون والزبادى ثم يوضع الخليط السابق الى صدور الدجاج المقطعة ويترك فى التتبيلة ساعتين على الأقل (يفضل قبلها ب ليلة كاملة ) ثم يرص فى الاسياخ الخشبيةبالترتيب مع البصل والفلفل والطماطم ويوضع بصينية فى الفرن على درجة حرارة عالية حتى تمام الطهى وبألف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد
كتبت سمسمه سعد
اسم الوصفة شيش طاووق
مقدم من الشيف/هبة صالح
مدة التحضير 10دقائق
مدةالطهى 15دقيقة
المقادير
نصف كيلو اوراك دجاج او صدور دجاج مخلية ومقطعة مربعات
بصل وفلفل ألوان وطماطم مقطع مربعات
علبة زبادى
ملعقة كبيرة كاتشب
ثوم مفروم
بصلة صغيرة مفرومة
عصير نصف ليمونة
ملعقة كبيرة خل
ملعقة زيت زيتون او درة
ملح، فلفل، السبع بهارات ، ثوم بودر، بصل بودر، بابريكا،قرفة
الطريقةتخلط التوابل مع البصل والثوم الفريش والكاتشب والخل والليمون والزبادى ثم يوضع الخليط السابق الى صدور الدجاج المقطعة ويترك فى التتبيلة ساعتين على الأقل (يفضل قبلها ب ليلة كاملة ) ثم يرص فى الاسياخ الخشبيةبالترتيب مع البصل والفلفل والطماطم ويوضع بصينية فى الفرن على درجة حرارة عالية حتى تمام الطهى وبألف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد