شيش طاووق مقدم من الشيف همت مصطفي
مدة التحضير نصف ساعه
مدة الطهي نصف ساعه
المكونات
صدور فراخ مكعبات
بصل وفلفل الوان مكعبات
طماطم مكعبات
عصير ليمون وخل
صويا صوص وملعقه كبيره
دبس فلفل احمر
زبادي
ملح فلفل كاري بابريكا بهارات حبهان بودر ورق لورا بودر سماق زعتر زنجبيل
المزيد من المشاركات
الطريقه
بوله نضع بها التوابل وربع كوب زيت والزبادي والليمون والخل ودبس الفلفل والصويا صوص وملعقة عسل ونقلب المكونات ونضع فيها الصدور وتترك ليله كامله
في اليوم التالي نضع العيدان الخشبيه في الماء لمدة ساعه ثم يشكل الشيش ويوضع علي ورق زبده ويشوي في الفرن
