صبقات جلي وكاستر مقدم من شيماء حبيب
طبقات جلي وكاستر
مقدم من: شيماء حبيب
مدة التحضير: ١٠ دقائق
مدة الطهي: ١٠ دقائق
المقادير
لطبقة المهلبيه
٢ كوب حليب
٢ ملعقه كبيره نشا
٢ ملعقه كبيره سكر
لطبقة الجلي
عبوة جلي فراوله
ماء
سكر
لطبقة الكاستر
٢ كوب حليب
٢ ملعقه كبيره كاستر بودر
٢ ملعقه كبيره سكر
للتريين
جوز هند وزبيب
الطريقه
لعمل المهلبيه يخلط الحليب مع النشا والسكر على البارد ثم يوضع على النار حتى يثقل القوام يصب في أطباق التقديم ويترك يبرد ويتماسك لعمل الجلي تتبع خطوات العمل المكتوبه على العبوه يصب فوق طبقة المهلبيه ويترك يبرد ويتماسك لعمل طبقة الكاستر يخلط الحليب مع الكاستر والسكر على البارد ثم يوضع على النار حتى يغلظ القوام يصب فوق طبقة الجلي يترك يبرد ويتماسك يزين بجوز الهند والزبيب ويقدم بالهناء والشفاء
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
