صدور الفراخ بالصويا صوص مقدمه من الشيف شوشو عرابي 

صدور الفراخ بالصويا صوص

مقدمه من الشيف شوشو عرابي 
٥٠٠ جرام شرايح صدور فراخ متوسطة السمك هنتبلها بملح وفلفل من الجانبين وندخلها التلاجة ساعة
فى طاسة على النار نضيف م ك زبدة + ٥ م ك زيت وننزل بشرايح الفراخ بعد مانقلبها فى دقيق خفيف
اول ماتاخد لون دهبى فاتح من الجانبين هنطلعها وفى نفس الطاسة هننزل بمكعب زبدة وبصلة مفرومة ونقلب لحد ماتدبل ننزل بكوب كريمة طبخ + كوب شوربة + ٢ م ك صويا صوص + ١/٢ م ص ثوم بودر + ١/٤ م ص ملح ونقلب ونظبط البهارات واول ما الصوص يتقل ننزل بالشرايح ونطفى عليها
البطاطس البوريه ٢ حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة + مكعب زبدة + ربع كوب حليب + ملح + فلفل ابيض
هنقدم الطبق بالطريقة اللى نفضلها
ملحوظةبديل كريمة الطبخ مكعب زبدة + م ك دقيق + كوب حليب بالف هنا

يحتوي 100 جرامٍ من صدر الدجاج قليل الدهون على 64% من الكمية اليومية المُوصى بها من البروتين،وتجدر الإشارة إلى أنّ الدجاج يُعدُّ مصدراً للبروتين عالي القيمة البيولوجية؛ أي الذي يرتفع مستوى امتصاصه واستخدامه في تكوين بروتينات أخرى، ويساعد تناول البروتين على الحفاظ على الكتلة العضلية، وبناء العضلات مع ممارسة تمارين القوة، كما أنّه يساهم مع الكالسيوم في حماية العظام وتعزيز صحتها وقوتها، بالإضافة إلى ذلك فإنّ تناول البروتين يساعد على زيادة الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام.مصدرٌ للفيتامينات والمعادن: يُعد الدجاج مصدراً للفيتامينات الذائبة في الماء، بما في ذلك فيتامين ب12، وفيتامينات أخرى من مجموعة فيتامين ب، مثل: النياسين أو فيتامين ب3 وفيتامين ب6، وحمض البانتوثينيك أو فيتامين ب5 ومقارنةً باللحوم الحمراء فإنّ الدجاج يحتوي على كمية أقل من فيتامين ب12 والحديد، وكمية أعلى من فيتامين ب3، كما يُعدُّ مصدراً جيداً للسيلينيوم، والنحاس، والزنك.تتميز لحوم الدواجن بكونها غذاء مناسباً للاستهلاك من قِبل جميع الفئات العمرية، إضافة إلى احتوائها على قيمةٍ غذائيّةٍ عالية، فهي غنيّةٌ بالعديد من المواد الغذائية المذكورة أدناه،وفيما يأتي ذكر فوائده بناءً على محتواه من هذه المواد الغذائية المتوفرة فيه:

رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد

تابع ايضا فاهيتا الجمبرى مقدمه من الشيف شوشو عرابي